德州扒雞® | 傳承非遺文化 抒發人文情懷

　　讓非遺活態傳承，讓文化走進生活。德州扒雞，傳承300年的御膳鹵味，在時間的熬煮和情懷的醞釀下，它成為每個德州人民內心最深處的家鄉味道。5月27日下午，山東德州扒雞股份有限公司成功舉辦“我和德州扒雞的故事”征文大賽頒獎典禮。此次活動歷時6個月，收到來自全國各地各種體裁的稿件千余篇，北至東北，南至廣東，西至新疆，東到膠東，既有身在異鄉的德州人，也有因扒雞與德州結緣的外地人；各種各樣的故事中，以扒雞為緣，牽起濃濃的親情、友情、愛情、鄉情，滿含溫馨，滿含自豪，滿含詩情畫意，滿含真善美與正能量。這次活動是山東德州扒雞股份有限公司致力于傳承非遺文化、挖掘人文情懷的又一次重大活動。通過本次活動，挖掘人們內心深處的記憶，抒發與德州扒雞相關的情感哲思、回憶憧憬，這對于繁榮德州扒雞文化、激發大眾文藝創作熱情都具有十分重要的意義。

　　出于疫情防控的需要，本次典禮采用線上方式進行。“我和德州扒雞的故事”征文大賽在公開、公平、公正的評選基礎上，最終選拔出30篇優秀獲獎作品。獲獎者均獲得由山東德州扒雞股份有限公司精心準備的“證書、獎品、紀念文冊以及定制文創書簽”等專屬禮包。

　　會上，山東德州扒雞股份有限公司營銷總監李文敏表示：”近年來，公司為更好地詮釋“山東名片”、“好品山東”上榜品牌，多次舉辦特色活動，承“非遺”研學，以宣傳非遺文化為主旨，不斷提高德州扒雞的知名度、美譽度，集聚新常態下中華老字號發展的新勢能。通過“我和德州扒雞的故事”等系列活動，挖掘更多與德州扒雞相關的人與事、提煉更深層次的地域情懷，將“弘揚非遺文化”邁向一個理論與實際深入融合的新階段。”

　　傳承非遺文化，抒發人文情懷。此次活動在媒體以及企業的共同助力下，充分發揮人民團體的優勢，社會廣泛參與、人人保護傳承的生動局面初步形成。通過挖掘民間文學的時代價值，進一步創新文化傳承的表現方式，推動了德州扒雞本身與現代民眾生活的廣泛聯系，讓更多人講述飲食之美，感受扒雞之趣，享受寫作之樂。在潤物細無聲中讓市民朋友們進一步認識德州扒雞、了解德州扒雞、愛上德州扒雞、保護德州扒雞。用德州人民人喜歡的語法和手段講好文化故事，推廣地方品牌。

　　李文敏提到，公司在去年也成功舉辦了“傳承非遺文化，尋味德州扒雞”德州扒雞杯少兒故事大賽。通過故事大賽這一吸引人、接地氣的形式，宣傳德州地域的歷史文化，加深少年兒童對家鄉的了解，從而激發他們熱愛家鄉的美好情結。

　　頒獎典禮活動最后，山東德州扒雞股份有限公司宣布2022第二屆“德州扒雞杯”少兒故事大賽正式啟動，公司將進一步推動“非遺進校園”等活動在德州本地更深更快地傳播和開展，傳承非遺文化，增強青少年非遺保護意識。

　　“德州扒雞”是傳承，是符號，是德州美食的名片，更是中華美食的瑰寶。隨著產品品牌化戰略的深入實施，德州扒雞讓越來越多的外地人留戀唇齒間香味的同時，更讓人們對德州這座城市有了更深的向往。推進文化活態傳承，需要我們擔負起新時代非遺文化傳承的使命，創造更多有靈魂、高水平的精神產品和物質產品，不斷豐富廣大人民群眾的精神文化生活！傳遞更多真善美的正能量！